影响大黄的质量及其疗效的因素

（王明敬    897部队医院，河南  464000）

[关键词]：大黄 疗效 因素

[中图分类号] R282.5

大黄具有通里攻下，清热解毒，活血祛瘀等多种功能。含有蒽甙、芪甙、鞣甙等成分，其中蒽甙为最重要的成分。其成分随品种不同而不同，有效成分的含量随季节变化而变化，且各类炮制品、制剂等的生物活性也发生改变，变后的产物和药效与功能关系很大。文据介绍，影响大黄质量及其疗效的主要因素有以下几个方面。

1品种与采收季节方面

1.1 品种 蓼科植物中称为大黄的原植物有60多种，中药正品大黄为蓼科植物掌叶大黄（北大黄）、唐古特大黄或药用大黄（南大黄）的干燥根及根茎。在上述三种大黄中又以掌叶大黄质量最佳，唐古特大黄质量较差，部分地区误用波叶组大黄入药，这些品种都不是正大黄，虽然也含有蒽醌衍生物成分，但不含双蒽酮甙、番泻甙类，故泻下作用很差。

1.2 采收季节 对药用大黄根各种蒽衍生物追踪一年的研究证明[1]，大黄植物体中各种蒽衍生物常随生长阶段及季节变化相互转变，蒽衍生物总含量平均为3.1%,但蒽醌化合物和蒽酮含量之比随季节变化而变化。所有蒽衍生物在夏天多以蒽醌（氧化型）存在，而冬季则以蒽酮（还原型）存在，其转化时间约为3周，其转换的条件是外界的温度，故多于秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。

2炮制方面

2.1 生大黄 生大黄体大质坚，在水处理过程中，宜采取少泡法，缓缓润透，因大黄中所含的蒽甙类极性较大，能溶于水，在热水中更容易溶解，久泡后影响药物疗效，耗损率约为15%。

2.2 酒大黄 大黄经酒炒后，因受热及氧的存在等各种因素影响，成分有所改变，酒炒大黄受热温度较轻（160~170℃）只有总游离蒽衍生物减量而结合型甙不受影响，耗损率约为5%，故泻下作用弱于生大黄，但酒大黄力稍缓，并借酒升提之性，引药上行可清上焦实热。

2.3 熟大黄 熟大黄结合性大黄酸显著减少，鞣质只减少一部分，耗损率约为30%[2]，因此泻下作用缓和，收敛力亦有减弱，能减轻腹痛的副作用，增强活血祛瘀的功效。

2.4 大黄炭 大黄炒炭后，结合性大黄酸大量被破坏，所含鞣质仅部分被破坏，耗损率约为40%[3]，其炭有吸附作用，因此泻下作用极弱，而收敛和吸附作用相对增强，有止血、止泻的功效。

2.5 大黄各种炮制品与抑菌效力 实验研究证明[4]，生大黄及其游离蒽醌类

成分，有较好抑菌功能，大黄各种炮制品中，酒炖大黄的抑菌效力与生品相近。

3贮存时间与包装材料方面

新鲜大黄贮存二年以上就检识不到蒽酚，贮存保管时，包装材料不密封，使新鲜大黄中含有的还原状态的蒽酚及蒽酮，较多在贮存过程中逐渐氧化为蒽醌。

4煎煮方法的影响

4.1 后下煎煮法 大黄生用导泻，久煎则止泻，因久煎可使蒽甙类水解为致泻作用很弱的甙元，又因其含鞣质量较高，故泻后常产生继发性便秘。煎煮、浓缩、干燥、汤液酸碱度及氧的存在均可影响大黄的泻下疗效。一般番泻甙对热较为稳定，大黄酸葡萄糖甙对热不稳定，故用大黄泻下时，大黄制剂以热浸为好，不宜长时间加热煎煮，浓缩时应在50℃以下减压浓缩。这些性质与医籍上记载的“风气味俱厚之药，皆忌久煎，而大黄尤甚”的说法是相符的。

4.2 常规煎煮法 即先将大黄与其它药物一起用冷水浸泡30min，以武火煎沸后，改文火继续煎煮20min，汤剂头煎、二煎应混匀分次服用，以保证药物疗效。

参考文献

[1] 肖崇厚.中药化学.上海：上海科技出版社，1998.141~164

[2] 王筠默.中药药理学.上海：上海科技出版社，1998.43

[3] 李昌言，邝翠仪.中药鉴定与炮制歌括.广东：科技出版社，2001.54

[4] 徐楚江.中药炮制学.上海：上海科技出版社，1998.85

注：此文发表于《实用医药杂志》2003年第8期，全文共1437字。