正品阿胶的鉴别

王明敬   陆永平   朱雨香 （71897部队医院，河南464194）

[关键词]  阿胶  鉴别

[中图分类号]  R282.03            [文献标识码]   B

     阿胶为脊索动物门哺乳纲马科（Equidae）动物驴（Equueasinas L.）的皮经煎熬浓缩而成的干燥胶块，原产于山东东阿，故名阿胶，是滋阴润燥的良药，但市场上常用次品或非正品出售，应注意鉴别。

      正品阿胶的鉴别要点：正品阿胶（Colla Corii Asini）呈长方形或方形胶块，黑褐色，有光泽，对光透视显琥珀色半透明状，质硬而脆，断面光亮，味微甘。以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气者为佳。

      伪品阿胶的鉴别要点：

1 正品阿胶质地脆而坚实，干燥平整，拍之即破裂，其断裂面光泽明显；非正品阿胶多有显著气泡、油泡，及其它杂质，且断面呈黯浊象。

2 正品阿胶能溶于热水，水溶液几乎近澄明，无不溶物，不应有明显浑浊现象，不应有油状物飘浮，不应有异腥气。

3 正品胶的灰分为灰白色，与稀盐酸产生少量气泡，灰白分量不得超过1%，含水量不超过去时15%。

4 正品阿胶水溶液加FeCL3，试液生成红棕色凝胶，加入二甲基苯甲醛试液显淡红棕色，加入溴麝香酚指示液显黄绿色，加入溴甲酚紫指示液显紫紫棕色。阿胶的伪品多用其它杂质（如牛皮、猪皮、马皮等）渗入少量驴皮熬胶，充阿胶药用，但质硬而不脆，易发软粘合，水溶液有腥气和豆油味。

[收稿日期：2003-01-25]

备注：本文发表于《实用医药杂志》 2003年5月第20卷5期 全文共计547字。